BÒ CUỘN LÁ LỐT

BÒ CUỘN LÁ LỐT

Chúng ta hẳn là không còn xa lạ gì với món Bò Cuộn Lá Lốt, mặc dù món ăn có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ nhưng giờ hầu như mọi người trên cả ba miền Việt Nam đều sử dụng và rất yêu thích món Bò Cuộn Lá Lốt này.

Mùi hương lá lốt thơm nức mũi len lỏi trong từng thớ thịt băm nhỏ. Có nơi thì dùng thịt bò, lại có nơi dùng thịt heo nhưng hầu như mùi vị đặc trưng của nó đều được tạo nên từ việc tẩm ướp rất cẩn thận để người ăn cảm nhận được vị béo và hương thơm của thịt.

Ở Việt Nam mình, muốn món ăn tròn vị thì làm sao thiếu đi các loại rau xanh…Vị bò lá lốt trở nên phong phú hơn với các loại rau thơm húng, quế, vị chua thanh của xoài, khế luôn đi đôi với vị chuối chát.

Người ta có thể dùng bò cuộn ăn kèm với bún tươi hoặc cuốn bánh tráng, dù là ăn với gì đi nữa thì “trùm cuối” vẫn là chén nước chấm vị combo chua, cay, mặn, ngọt. Nhớ thử hết để thưởng thức tròn vị món ăn nhé!!!

P/s: Thường thì Bò lá lốt là món ăn đường phố hoặc được bán trong nhà hàng. Tuy nhiên cũng có vài tài liệu cho biết Bò cuộn lá lốt đã trở thành món ăn chính trong bữa ăn thường ngày của các gia đình miền Bắc. Các bạn miền Bắc vào xác nhận xem nào!!!