Ngày 22.05.2023, tại khách sạn Sofitel Saigon đã diễn ra premiere event, sự kiện họp báo ra mắt chính thức chương trình Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023

Ngày 22.05.2023, tại khách sạn Sofitel Saigon đã diễn ra premiere event, sự kiện họp báo ra mắt chính thức chương trình Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023 với thông điệp “Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc thế giới”.

Chương trình do kênh truyền hình VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam, Công ty cổ phần TVHUB tổ chức, với sự đồng hành của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chi hội Đầu bếp trẻ Việt Nam. Chương trình đã được sản xuất và phát sóng thành công tại 28 quốc gia, được khán giả toàn cầu yêu mến trong suốt 15 năm qua bởi gắn kết giữa ẩm thực, thực phẩm, người nấu, người sành ăn, và giới thiệu những nền ẩm thực mang màu sắc bản địa của các quốc gia trên thế giới.

Theo đó, sẽ có 16 đầu bếp chuyên nghiệp tham gia thử thách thể hiện những kỹ năng đỉnh cao, sáng tạo những món ăn ngon, mang tính độc đáo của ẩm thực Việt với các tiêu chí: Hương vị tuyệt mỹ, kỹ thuật nấu ăn, tư duy sáng tạo, nghệ thuật trình bày, tính bản địa và hướng tới trải nghiệm ẩm thực cao cấp.

Các đầu bếp phải trải qua các thử thách về tốc độ, tài ứng biến trong mọi tình huống bất ngờ, các chủ đề và nguyên liệu bí mật từ chương trình. Ở mỗi tập phát sóng, Ban giám khảo sẽ chọn ra những đầu bếp xuất sắc nhất, và các món ăn dở nhất sẽ lọt vào nhóm nguy hiểm bị loại.

Quán quân cuộc thi năm nay sẽ nhận giải thưởng 300 triệu đồng cùng cơ hội được tài trợ học bổng tại các trường ẩm thực danh tiếng và đại diện Việt Nam tham gia các đấu trường ẩm thực thế giới.

 

“Top Chef mùa 3 năm nay thu hút được sự quan tâm rất lớn từ các nhà tài trợ, giới truyền thông và giới chuyên môn, đặt biệt là các bạn đầu bếp trẻ vô cùng tài năng và cá tính. Không ai khác, chính các bạn, những đầu bếp trẻ tài năng thượng đỉnh, sẽ tạo nên một tương lai vẻ vang cho ẩm thực Việt Nam, mang nét đẹp tinh túy của truyền thống ẩm thực Việt Nam, cũng chính là di sản văn hóa Việt Nam ra thế giới.” Hiệu trưởng trường VCA, nghệ nhân ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải phát biểu cảm nghĩ khi tham dự sự kiện.

Khi được hỏi 5 yếu tố nào các đầu bếp cần thể hiện để “ghi dấu” ẩm thực Việt, chị trả lời: “Thứ nhất, phải hiểu sâu và đúng về văn hóa ẩm thực Việt Nam; thứ hai có nền tảng cơ bản và kỹ năng chế biến điêu luyện. Điều thứ ba đó là các bạn cần phải tiếp cận sát sao với ẩm thực thế giới, với xu hướng mới của thị trường toàn cầu; thứ tư đó là tinh thần sáng tạo và không ngừng học hỏi và cuối cùng cũng là quan trọng nhất đó chính là sự độc đáo, tính cá nhân đặc trưng riêng.”

Với hoài bão mang đến một chương trình truyền hình với sứ mệnh quảng bá ẩm thực Việt Nam hội nhập và vươn tầm quốc tế, công ty TVHub phối hợp cùng Ban sản xuất các chương trình giải trí VTV3 thực hiện cuộc thi tài năng đầu bếp danh tiếng hàng đầu trên thế giới: TOP CHEF VIETNAM – Đầu bếp thượng đỉnh.

Chương trình được dẫn dắt bởi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 – H’Hen Nie và Đạo diễn Nguyễn Nam, cùng hai giám khảo chính Luke Nguyễn và Alain Nguyễn, sẽ ra mắt khán giả vào lúc 20 giờ 30 thứ Hai hàng tuần trên VTV3, bắt đầu từ ngày 12/6.